DSpace
 

Dspace de universite Djillali Liabes de SBA >
Thèse de Doctorat de 3ème cycle (LMD) >
Sciences de l'Environnement >

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/123456789/2808

Titre: Analyse pollinique et activités biologiques de la propolis de l’Ouest Algérien
Auteur(s): DEBAB, Mokhtaria
Encadreur: TOUMI BENALI, Fawzia
Mots-clés: propolis
activités biologiques
analyse polliniques
ouest algérien
Issue Date: 6-Jul-2020
Résumé: الملخص (بالعربية): البروبوليس هو مادة صمغية يجمعها النحل من براعم وراتنجات بعض النباتات. يتم استخدامه من قبل النحل داخل الخلية لحماية مستعمرته، بفضل خصائصه البيولوجية والفيزيائية والكيميائية التي يتميز بها. يهدف هذا العمل إلى دراسة المصدر النباتي، وتقييم بعض الأنشطة البيولوجية لعينات البروبوليس التي تم جمعها في مناطق مختلفة من غرب الجزائر (سيدي بلعباس ومعسكر)، بما في ذلك نشاط مضاد الأكسدة، نشاط شفاء الحروق، نشاط مضاد الميكروبات، نشاط مضاد التفتل، بما في ذلك النشاط المضاد لإنتاش البذور، وتثبيط نمو الجذر، نشاط مضاد للديدان، ونشاط مبيد لقراد الفاروا. وقد أظهر تحديد المركبات الفينولية، من خلال الطريقة الطيفية، للمستخلصات القابلة للذوبان في الماء والقابلة للذوبان في الكحول من عينات البروبوليس أن ذلك يعتمد على طرق الاستخلاص والمنشأ الجغرافي للبروبوليس. أظهرت المستخلصات القابلة للذوبان في الماء نسبة عالية جدًا من كمية الفينولات، تتراوح ما بين 244،33 ± 0،43 ملغ GAE / جم (البروبوليس التجاري) إلى 177،94 ± 4،41 ملغ GAE / جم (بروبوليس بني تالة) في المقابل، كشفت المستخلصات القابلة للذوبان في الكحول عن وجود نسبة عالية من الفلافونويد، التي تتراوح ما بين 163،68 ± 0،73 ملغم EC / جم (بروبوليس سيدي دحو) و137،08 ± 10،01 EC ملغ / جم (بروبوليس سفيزف). وفي العفص كذلك، مع تأرجح الكمية ما بين 27،53 ± 2،78 ملغ EC / جم (بروبوليس معسكر 2) و4،86 ± 0،12 ملغ EC / جم (بروبوليس سيدي دحو). علاوة على ذلك، فإن نشاط مضاد الأكسدة لمستخلصات البروبوليس، بواسطة طريقة DPPH، أظهر أن المستخلصات القابلة للذوبان في الكحول لها نشاط مضاد للأكسدة عالي جدا، بحيث تتراوح قيم IC50 بين 0،045 مجم / مل (بروبوليس معسكر 2) و19،95 ملغ / مل (بروبوليس سيدي دحو). من ناحية أخرى، تبين أن النشاط المضاد للميكروبات لمستخلصات البروبوليس لها فعالية جيدة، حيث يبلغ قطر التثبيط ما بين 9 ملم (بروبوليس سيدي دحو) و15 ملم (بروبوليس معسكر 1) بالنسبة لـ Staphylococcus aureus. ويتأرجح بين 8،5 ملم (بروبوليس تلاغ) و10،5 ملم (بروبوليس عين ثريد، معسكر 1 ومعسكر 2) بالنسبة لـ Candida albicans. في حين أظهرت البكتيريا سالبة الجرام والممثلة في (E. coli) بعض المقاومة. أما بالنسبة للنشاط المضاد للتفتل، فقد أثبتت المستخلصات التي تمت دراستها تأثيرها المضاد لإنتاش البذور بقيم CMI (التركيز المثبط الأدنى) التي تتراوح بين 0،01 مجم/مل (المستخلص القابل للذوبان في الماء لتلاغ) و 0،28 مجم/مل (المستخلص القابل للذوبان في الماء لسيدي دحو). في المقابل، أظهرت دراسة نشاط تثبيط نمو الجذور أن معدل التثبيط ومؤشر الانقسام يعتمدان على التراكيز المستخدمة والمنشأ الجغرافي للمستخلصات، حيث تراوحت قيم CMI من 0،44 ملغ / مل إلى 0،22 ملغ / مل. كما أكدت هذه النتائج الدراسة الخلوية لمرستيم الجذر. لقد ثبت أن النشاط المضاد للديدان لمستخلصات البروبوليس لها تأثير فعال، حيث تتأرجح قيم CMI بين 0،89 ملغم / مل و 1،78 ملغم / مل. أظهر المرهم المحضر من مستخلص البروبوليس لمنطقة عين ثريد قدرة شفاء كبيرة على السطح المحروق لأنسجة البشرة لجرذان ويستار وأكثر فعالية من المرهم التجاري الذي يعتمد على سلفاديازين الفضة. من ناحية أخرى، أظهرت دراسة تأثير دخان البروبوليس الخام أن لديها قوة تثبيط قوية تعادل تلك الموجودة في المستخلصات. وبنفس الطريقة، أثبت دخان البروبوليس الخام لمنطقة سيدي دحو تأثيره المضاد للطفيليات ضد طفيل الفاروا، بكفاءة علاجية قدرها 77،65٪ عند استخدامه بالتآزر مع أوراق الزعتر. أظهر تحليل حبوب اللقاح لعينات البروبوليس أن بروبوليس غرب الجزائر، باستثناء البروبوليس التجاري، غني بحبوب اللقاح وأن أطياف حبوب اللقاح لديها متنوعة للغاية (موزعة على 62 نوع من حبوب اللقاح). الكلمات المفتاحية : بروبوليس – الأنشطة البيولوجية – تحليل حبوب اللقاح – الغرب الجزائري. -------------------------------------- Résumé (en Français) : La propolis est une substance résineuse que les abeilles butineuses collectent à partir des bourgeons et des résines de certaines plantes. Elle est utilisée par les abeilles à l’intérieure de la ruche pour protéger leurs colonies, du fait de leurs propriétés biologiques et physico chimiques qu’elle caractérise. Le présent travail a pour but d’étudier l’origine botanique, et d’évaluer quelques activités biologiques des échantillons de la propolis collectés dans différentes régions de l’ouest Algérien (Sidi Bel Abbés et Mascara), sur des modèles in vitro et in vivo, notamment l’activité antioxydante, l’activité cicatrisante, l’activité antimicrobienne, l’activité antimitotique, y compris l’activité antigerminatif, et l’inhibition de la croissance du système racinaire, l’activité anthelminthique, et l’activité antiparasitaire contre le parasite de varroa. Le dosage des composés phénoliques, par la méthode de spectrophotométrie, des extraits hydrosolubles et alcoolosolubles des échantillons de la propolis a montré qu’il dépend des méthodes d’extraction et l’origine géographique de la propolis. Les quantités les plus remarquables ont été obtenues au niveau des extraits hydrosolubles qui ont révélé une teneur très importante en phénols totaux, oscillée entre 244,33 ± 0,43 mg GAE/g (propolis commerciale) et 177,94 ± 4,41 mg GAE/g (propolis de Beni Talla). Par contre, les extraits alcoolosolubles ont révélé une teneur importante en flavonoïdes, rangée entre 163,68 ± 0,73 mg EC/g (propolis de Sidi Dahou) et 137,08 ± 10,01 mg EC/g (propolis de Sfisef). Et en tanins, avec une teneur oscillée entre 27,53 ± 2,78 mg EC/g (Propolis de Mascara2) et 4,86 ± 0,12 mg EC/g (propolis de Sidi Dahou). Par ailleurs, l’activité antioxydante des extraits bruts de la propolis, par la Méthode de DPPH, a montré que les extraits alcoolosolubles ont un pouvoir antioxydant très important, notamment les valeurs d’IC50 de la propolis de Mascra2 qui est de 0,045 mg/ml et 19,95 mg/ml pour la propolis de Sidi Dahou. Cependant, l’activité antimicrobienne des extraits bruts de la propolis sur le Staphylococcus aureus, s’avère avoir un pouvoir intéressant, avec un diamètre d’inhibition oscillé entre 9mm (propolis de Sidi Dahou) et 15mm (propolis de Mascara1), et un diamètre d’inhibition oscillée entre 8,5mm (propolis de Telagh) et 10,5mm (propolis de Ain Trid, Mascara1 et Mascara2) pour Candida albicans. Par contre, les bactéries à Gram négative telle que E.coli ont présenté une certaine résistance. Quant à l’activité antimitotique, les extraits étudiés ont prouvé leur effet antigerminatif avec des valeurs de la CMI (concentration minimale inhibitrice) rangées entre 0,01 mg/ml (extrait hydrosoluble de Telagh) et 0,28 mg/ml (extrait hydrosoluble de Sidi Dahou). Et, l’étude de l’activité d’inhibition de la croissance racinaire a montré que le taux d’inhibition ainsi que l’indice de mitose dépendaient des concentrations et de l’origine géographique des extraits, où les valeurs de la CMI enregistrées allant de 0,44 mg/ml à 0,22 mg/ml. Comme l’a confirmé l’étude cytogénétique du méristème racinaire. L’activité anthelminthique des extraits de propolis s’avère avoir un pouvoir intéressant, où les valeurs de la CMI sont oscillées entre 0,89 mg/ml et 1,78 mg/ml. La pommade préparée à base de l’extrait brut de propolis de Ain Trid a montré un pouvoir cicatrisant considérable sur la surface brûlée des tissus épidermiques des rats wistar et plus efficace que celle d’une pommade commercialisée à base de sulfadiazine argentique. L’étude de l’effet de la fumée de la propolis brute a montré un pouvoir antiparasitaire puissant équivalent à celle de l’extrait. De même, la fumée de la propolis brute de Sidi Dahou a prouvé son effet antiparasitaire contre le parasite de varroa, avec une efficacité de 77,65% lorsqu’on l’utilise en synergie avec les feuilles du thym. Pour l’analyse pollinique, les échantillons de la propolis ont montré que la propolis de l’ouest algérien, à l’exception de la propolis commerciale, est riche en grains de pollen, et que leurs spectres polliniques sont très diversifiés (répartis sur 62 taxons polliniques). Les mots clés : propolis – activités biologiques – analyse polliniques – ouest algérien. ----------------------------------------- Abstract (en Anglais) : Propolis is a resinous substance that foraging bees collect from the buds and resins of certain plants. It is used by bees inside the hive to protect their colonies, facts of their biological and physicochemical properties it characterizes. The present work aims to study the botanical origin, and to evaluate some biological activities of propolis samples collected in different regions of western algeria (Sidi Bel Abbés and Mascara), on models in vitro and in vivo, including antioxidant activity, wound healing activity, antimicrobial activity, antimitotic activity, including anti-germinative activity, and inhibition of root growth, anthelmintic activity, and acraricide activity against the varroa parasite. The determination of phenolic compounds, by the spectrophotometric method, of water-soluble and alcohol-soluble extracts of the propolis samples has shown that it depends on the extraction methods and the geographical origin from which the propolis comes. The water-soluble extracts showed a very high total phenolics content, ranging from 244,33 ± 0,43 mg GAE / g (commercial propolis) to 177,94 ± 4,41 mg GAE / g (Beni Talla propolis). In contrast, the alcohol-soluble extracts revealed a high content of flavonoids, ranged between 163,68 ± 0,73 mg EC/g (propolis of Sidi Dahou) and 137,08 ± 10,01 EC mg / g (propolis of Sfisef). And in condensed tannins, with a content oscillated between 27,53 ± 2,78 mg EC / g (Propolis of Mascara2) and 4,86 ± 0,12 mg EC / g (propolis of Sidi Dahou). Moreover, the antioxidant activity of propolis extracts, by the DPPH Method, showed that the alcohol-soluble extracts have a very important antioxidant power, where the IC50 values of propolis of Mascara2 which is 0,045 mg / ml and 19,95 mg / ml for Sidi Dahou propolis. However, the antimicrobial activity of crude propolis extracts on Staphylococcus aureus, appears to have an interesting power, with an inhibition diameter oscillating between 9mm (propolis from Sidi Dahou) and 15mm (propolis from Mascara1), and a inhibition diameter oscillated between 8,5mm (Telagh propolis) and 10,5mm (Ain Trid propolis, Mascara1 and Mascara2) for Candida albicans. In contrast, Gram-negative bacteria such as E.coli showed some resistance. As for antimitotic activity, the extracts studied have proven their anti-germination effect with MIC values (minimum inhibitory concentration) ranged between 0,01 mg / ml (water-soluble extract of Telagh) and 0,28 mg / ml (water-soluble extract by Sidi Dahou). And, the study of the inhibition activity of root growth showed that the inhibition rate as well as the mitosis index depended on the concentrations and the geographical origin of the extracts, where the values of the MIC recorded ranging from 0,44 mg / ml to 0,22 mg / ml. As confirmed by the cytogenetic study of the root meristem. The anthelmintic activity of propolis extracts appears to have an interesting power, where the values of the MIC are oscillated between 0,89 mg / ml and 1,78 mg / ml. The ointment prepared from the crude propolis extract of Ain Trid has shown considerable healing power on the burned surface of the epidermal tissues of wistar rats and is more effective than that of an ointment marketed based on silver sulfadiazine. Whereas, the study of the smoke effect of raw propolis has shown that it has a powerful inhibitory power equivalent to that of the extract. Likewise, the smoke of Sidi Dahou's raw propolis has proven its antiparasitic effect against the varroa parasite, with an efficacy of 77,65% when used in synergy with the leaves of thyme. For the pollen analysis, the propolis samples showed that propolis from western Algeria, with the exception of commercial propolis, is rich in pollen grains, and that their pollen spectra are very diverse (distributed over 62 pollen taxa). Keywords : propolis – biological activities – pollen analysis – western algeria.
Description: Doctorat en sciences
URI: http://hdl.handle.net/123456789/2808
Appears in Collections:Sciences de l'Environnement

Files in This Item:

File Description SizeFormat
D3C_Senv_DEBAB_Mokhtaria.pdf15,2 MBAdobe PDFView/Open
View Statistics

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.

 

Ce site utilise la plate-forme Dspace version 3.2-Copyright ©2014.