Etude biologique et biochimique de l’algue brune Cystoseira amantacea stricta de la baie d’Oran

Abstract

-------------------------------------------------------------------------------------------------------resume en arabe--------------------------------------------------------------------------------------------مشروع الدكتوراه يتعامل مع الاستفادة المثلية من طرق استخراج المركبات الفينولية من مستخلصات الميتانويد الخام من الطحلب البني strictaCystoseiraamontaceae var. بصرامة ، من خلال طريقة(méthodologie surface deresponse RSM) اللتي تعتمد على نموذج رياضي وإحصائي.النسبة لمادة البوليفينول ، الميثانول ، مذيب عضوي مائي ، بتركيزات مختلفة (20٪ ، 50٪ ، 80٪) ، نسبة سائلة / صلبة (20 ، 50 ، 80) ، درجات حرارة (20C°،40C°، 60C°) ، وأوقات الاستخلاض (30 - 150 دقيقة).أظهرت النتائج أن القيمة المثلى لإجمالي البوليفينول (65.98 مجم من مكافئات حمض جاليك / غرام) من amentacea varstricta. C يتم الحصول عليه بدقة باستخدام 20٪ من الميثانول المائي ، ونسبة سائلة / صلبة (80) عند 40 درجة مئوية لمدة 150 دقيقة. تم عمل ملاءمة البيانات التجريبية والتنبؤ بالاستجابة مع نموذج معادلة من الدرجة الثانية أنتجت معامل جيد: R2 = 0.72٪ لـ TPC.بالنسبة للفلافونويد ، أظهرت النتائج أن القيمة المثلى للفلافونويد الكلي (23.80 ملغ من كيرسيتين مكافئ / غرام) من amentacea varstricta.Cystoseira يتم الحصول عليه بدقة باستخدام 80 ٪ من الميثانول المائي ، ونسبة سائلة / صلبة (20) عند 20 درجة مئوية لمدة 123.29 دقيقة.تم إجراء ملاءمة البيانات التجريبية والتنبؤ بالاستجابة مع نموذج معادلة من الدرجة الثانية اللتي أنتجت ملائمة جيدة: R2 = 0.91 لـ TFC.-------------------------------------------------------------------------------------------------------resume en français--------------------------------------------------------------------------------------------------Ce travail de doctorat traite de l’optimisation des facteurs d’extraction des composés phénoliques à partir d’extraits bruts méthanoïques de l’algue brune Cystoseiraamontaceae var. stricta,par la méthodologie de surface de réponse (RSM) une méthode basée sur un modèle mathématique et statistique. Pour les polyphénols, On a utilisé du méthanol, un solvant organique aqueux, avec différentes concentrations (20%, 50%, 80%), un ratio liquide / solide 20 ; 50 ; 80, des températures de 20 C° ; 40°C ; 60°C, les temps d'extraction (30 - 150 min). Les résultats ont montré que la valeur optimale des polyphénols totaux (65,98 mg d'équivalents d’acide gallique/g) de C. amentacea var. Strictaa été obtenu avec du méthanol aqueux à 20%, un rapport liquide / solide (80) à 40 °C pendant 150 minutes. L'ajustement des données expérimentales et la prédiction de la réponse ont été faits avec un modèle d'équation de second ordre qui a produit un bon ajustement : R2 = 0,72 % pour les TPC.Pour les flavonoïdes, les résultats ont montré que la valeur optimale des flavonoïdes totaux (23,80 mg d'équivalents de Quercétine / g) de C. amentacea var. Stricta a été obtenu avec du méthanol aqueux à 80%, un rapport liquide / solide (1/5) à 20 ° C pendant 123,29 minutes. L'ajustement des données expérimentales et la prédiction de la réponse ont été faits avec un modèle d'équation de second ordre qui a produit un bon ajustement: R2 = 0,91 pour TFC.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------resume en anglais----------------------------------------------------------------------------------------------This doctoral work deals with the optimization of the extraction methods of phenolic compounds from crude methanolic extracts of the brown alga Cystoseiraamontaceae var. stricta, by response surface methodology (RSM) a method based on a mathematical and statistical model.For the polyphenols, methanol, an aqueous organic solvent, with different concentrations (20%, 50%, 80%,), a liquid / solid ratio (20, 50, 80), temperatures (20 C°, 40 C°, 60 C°), the extraction times (30 - 150 min). The results showed that the optimal value of total polyphenols (65.98 mg Gallic acid equivalents / g) of C. amentacea var. Stricta was obtained with 20% aqueous methanol, a liquid / solid ratio (80) at 40 ° C for 150 mn. The fit of the experimental data and the prediction of the response were made with a second-order equation model that produced a good fit: R2 = 0.72% for the TPC.For flavonoids, the results showed that the optimal value of total flavonoids (23.80 mg Quercetin equivalents/g) of C. amentacea var. Strictawas obtained with 80% aqueous methanol, a liquid / solid ratio (20) at 20 ° C for 123.29 minutes. The fit of the experimental data and the prediction of the response were made with a second-order equation model that produced a good fit: R2 = 0.91 for TFC.