Contribution à l’étude phytochimique et valorisation de l’espèce Agave americana L. de l’Ouest algérien

Abstract

L’objectif de notre recherche est d’évaluer les activités biologiques des extraits de l'Agave americana L en provenance de la région de Kristel et Tessala. Le screening phytochimique effectué sur les différents extraits de l'Agave americana révèle la présence de : phénols, flavonoïdes, tanins, terpènes ainsi que les saponines et l'absence des alcaloïdes. L'étude phytochimique a révélé que l'extrait de décoction des feuilles de la région de Kristel renferme les teneurs les plus élevées en phénols totaux (62,44±0.48 mg AGE/g MS), de flavonoïdes (8.385± 0.01mg EC/g MS) et de tanins condensés (3.63±0.27 mg EC/g MS). Tandis que, les extraits hydro-alcooliques enregistrent les valeurs les plus notables en composés phénoliques pour les racines. La fraction de chloroforme des deux régions enregistre la quantité la plus importante en phénols totaux avec une teneur de (162.82±14.30 mg AGE/100g MS – 141±8.19 mg AGE/100g MS). Tandis que, les valeurs les plus élevées en flavonoïdes ont été obtenu pour l'extrait de chloroforme et acétate d'éthyle de Kristel (34,32 ± 3,31 mg EC / 100g Ms; 31,17 ± 3,05 mg EC/ 100g Ms). L'évaluation de l'activité antioxydant par le test DPPH, montre que tous les extraits possèdent une activité anti-radicalaire importante. La fraction d'acétate d'éthyle et la décoction de la région de Kristel renferme le pouvoir antioxydant le plus remarquable avec respectivement une concentration d'inhibition IC50 de 1.30 mg/ml et 2.23 mg/ml. L'étude in vivo de l'induction de l'œdème par la carragénine, chez les rats Wistar des extraits hydro-éthanolique (EEAA) et de décoction (EDAA), en comparaison avec l'indométacine et le piroxicam montre que les deux extraits possèdent un effet anti-inflammatoire très intéressant et ils agissent dès la première heure. L’EEAA renferme un effet anti-inflammatoire plus puissant que l'EDAA, donc l'effet anti-inflammatoire dépend de la nature chimique des molécules bioactives présentent dans les extraits. La caractérisation du profil chimique des différentes fractions des deux régions, par la technique de chromatographie liquide à haute performance a identifié cinq composés flavonoïdiques, dont cinq pour la région de Kristel (Naringine, Taxifoline, Catéchine, Apéginine, Fiestine), et une dans la fraction d'acétate d'éthyle (Naringine) pour la région de Tessala.