Effets des vitamines (C, E), du NADH et des acides gras sur la prolifération lymphocytaire, la sécrétion des cytokines et le statut redox chez les patients atteints de maladies métaboliques.

Abstract

Le Diabète de type 1 et 2, l’hypertension, et l’obésité sont associés à de nombreuses complications notamment un dysfonctionnement du système immunitaire et un stress oxydatif. Les objectifs de ce travail de doctorat sont de déterminer les conséquences métaboliques de ces pathologies et les effets in vitro de certaines vitamines (C, E) du NADH et de certains acides gras présents dans les huiles (huile d’olive, lin, nigelle et tournesol) sur la prolifération lymphocytaire, la sécrétion des cytokines et le statut redox intracellulaire. Des prélèvements sanguins sont réalisés chez 138 patients de sexe masculin dont 26 diabétiques de type 1, 15 diabétiques de type 2, 15 hypertendus, 32 obèses et 50 hommes témoins. Ces échantillons sont utilisés pour les dosages des paramètres biochimiques (glucose, urée, créatinine, triglycérides, cholestérol), et des marqueurs du statut oxydant/antioxydant (enzyme catalase, glutathion, MDA, protéines carbonylées). Les lymphocytes T sont isolés à partir du sang par centrifugation sur gradient de densité de l’histopaque, puis incubés en présence d’un agent mitogène (la Concanavaline A), des vitamines, un coenzyme et des acides gras pendant 48 heures à 37°C et 5% CO2, et sont par la suite utilisées pour analyser la prolifération, les cytokines et le statut redox intracellulaire. Notre travail révèle l’existence de perturbations du métabolisme glucidique et lipidique associées à un déséquilibre de la balance oxydante/antioxydante chez les hommes diabétiques, hypertendus et obèses. De plus, les effets immuno-stimulateurs des vitamines C, E et du NADH sur la prolifération et la fonction lymphocytaire, en plus de la restauration du statut redox sont mis en évidence aussi bien au cours du diabète que de l’hypertension et l’obésité. Nos résultats montrent aussi que les huiles ont des effets modulateurs différents selon le type de pathologies étudiées, associés à un effet antioxydant et anti-inflammatoire notamment en présence de l’huile de lin , de nigelle et d’olive. En conclusion, la supplémentation en vitamines, en NADH et en acides gras peut être bénéfique avec des effets positifs sur la fonction lymphocytaire et le stress oxydatif au cours des maladies métaboliques.